Operatività del ristorante durante la pandemia da Covid-19

Febbraio – Marzo 2020

Fin dalla prima ondata pandemica abbiamo garantito ai nostri clienti, ai nostri collaboratori e a tutti i nostri fornitori un ambiente sicuro in cui muoversi in tutta tranquillità. In particolare abbiamo seguito le norme previste dal protocollo condiviso governo/sidacati del 14/03/2020 e successivi aggiornamenti, applicando adeguate segnaletiche informative sia per i lavoratori che i clienti. Di seguito elenchiamo i punti fondamentali che abbiamo messo in atto:

  • grazie alla collaborazione delle aziende convenzionate, per evitare sovraffollamento, il servizio di ristorazione è stato ditribuito su turni predefiniti secondo i seguenti orari: 11:00,12:00,13:00,14:00,18:00
  • lungo la coda di entrata e durante il tragitto per raggiungere il tavolo, verrà sempre rispettata la distanza interpersonale di almeno un metro
  • la clientela ha l’obbligo di presentarsi all’entrata indossando la mascherina
  • all’ingresso e all’interno della sala, nei servizi igienici, su ogni tavolo, sono presenti delle postazioni con soluzione disinfettante
  • le posate vengono fornite sanificate e inserite in un apposito sacchetto monouso
  • il bicchiere in vetro sarà sanificato preventivamente
  • i condimenti sono forniti in confezione monouso
  • il pane è insachettato singolarmente e posizionato davanti al posto a sedere
  • il personale che effettuerà il servizio è dotato di mascherina chirurgica monouso marcata CE

Particolare attenzione, come sempre, è stata dedicata alla pulizia e sanificazione giornaliera con adeguati detergenti:

  • arieggiamento costante della sala fra un turno e l’altro
  • sanificazione di maniglie delle porte di accesso fra un turno e l’altro
  • sanificazione giornaliera delle sedie
  • sanificazione giornaliera dei servizi igienici

Aggiornamento del 18/05/2020

Il tovagliato è stato ricoperto da materiale plastificato da poter igienizzare con apposito prodotto dopo ogni utilizzo

Davanti ai posti che si interfacciano sono stati posizionati dei plexiglass di misura 60×60 per evitare il contatto droplets

Come vedete stiamo facendo il massimo, a volte anche qualcosa in più, per potervi garantire un pasto sereno ed in tutta sicurezza.